薪と釜で炊飯する体験学習が坂越小学校（小山寛校長）でこのほどあり、３・４年生計４６人が、かまど炊きのおいしさを味わった。
　食育に詳しい保田茂・神戸大学名誉教授を招いての「ごはん塾」。昨年１２月に１・２年生対象に実施したところ保護者からも好評だったため学年を変えて実施した。
　中庭に面した渡り廊下にアルミ製の羽釜を２つ並べ、自分たちで割った薪に点火。火吹き竹で空気を送り込み、炎に勢いをつけた。１５分ほどで蒸気が透明になり、ご飯の良い匂いが辺りにたちこめた。
　炊きあがったご飯はつやのある表面がきらきらと輝き、見るからにおいしそう。体育館で給食のおかずと一緒に実食し、参観の保護者も試食した。
　かまど炊きのご飯を初めて食べたという３年生の宮本陽向（ひなた）君（９）は「一粒一粒に甘みがある」と夢中ではしを動かしていた。

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掲載紙面（PDF）：
2014年2月8日(2074号) 4面 (9,191,425byte)
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