中山で「高岸ぶどう園」を経営する高岸栄造さん（８３）はブドウ作り３５年以上のベテラン。今季も丹精込めて栽培したブドウが実り、出荷準備に余念がない。
　高岸さんは４０代半ばからブドウ栽培に挑戦。専門書を読むなどして土壌の肥やし方から苗木の管理、果実の房作りまで独学したという。試行錯誤を繰り返しながら、徐々に品質が安定。「もっとおいしいブドウを作ったる」とさらに研究を続け、今では県外からも地方発送の注文が入るほどの評判だ。
　約４０アールある畑をほぼ一人で世話する。今年５月に体調を崩して一時入院したときは「自分のことよりもブドウの木の方が心配でならなかった」という。退院すると、すぐに畑へ向かった。
　「いつも、『今年が最後になるかもしれん』と思いながらやっている」と高岸さん。身体を心配する家族からは「もうそろそろこのへんで」とも言われるが、「ブドウを楽しみに待ってくれているお客さんがある。体が動くうちは頑張るよ」と明るく笑った。
　お盆にかけて粒が大きくなり、糖度も増すという。甘みのバランスが良いピオーネ（１キロ当たり）１６５０円、皮ごと食べられる人気のシャインマスカット（同３０００円）など。予約、問合せはTel４８・０８８０。

＜前の記事

次の記事＞

掲載紙面（PDF）：
2016年8月6日(2195号) 1面 (11,586,359byte)
　（PDFファイルを閲覧するにはこちらからAdobe Readerを入手してください。）