食の安全を守るための衛生管理を徹底しようと、赤穂食品衛生協会（田淵新太良会長）は３日、市内のレストラン、寿司店などを巡回指導した。
　８月が食品衛生月間であることにちなんで実施。食品衛生指導員と赤穂健康福祉事務所の職員が３班編制で加里屋、新田、尾崎地区の計９店舗を訪問し、厨房設備の管理状態や自主管理票が記録されているかどうかなど１５項目をチェックした。
　４日は相生市内６店舗、５日は上郡町内３店舗を巡回する予定。

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掲載紙面（PDF）：
2011年8月6日(1954号) 3面 (13,286,108byte)
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