体験型教育の一環で赤穂高定時制（播木良行校長）の生徒たちが創作パンの商品開発に取り組んでいる。全校生徒が一点ずつ持ち寄った中から特にすぐれた９アイデアを選抜し、試作と試食でレシピを改良。選挙で投票が多かった上位作品を１２月に期間限定で一般発売する。
　フランスパンに具をはさむ「カスクルート」をテーマに１年生から４年生まで６５点の案が寄せられた。冷しゃぶと梅の「うめぼしさっぱりパン」、豆乳カスタードと黒大豆の「黒ゴマ豆乳パン」など。同校の給食にパンを提供している「あこうぱん」の鈴木誠さん（４３）が試作した優秀作９点を７月に試食し、生徒同士で改善点を話し合った。
　２１日から２４日にかけて学校の調理実習室で行った２度目の試食会は、改良を加えたレシピで生徒自身が調理。店頭販売する場合を想定した商品ディスプレイにパンを盛り付け、選挙ポスターに使う写真を撮影した。
　今月中にも投票を実施し、上位３点を１２月の赤穂義士祭で生徒らがブース販売。さらにグランプリは「忠臣蔵ウイーク」期間中（１２月７日〜１４日）に鈴木さんの店で他の商品と一緒に並べられる。
　「どのアイデアも新鮮でユニーク。食べる人への思いやりが感じられる」と鈴木さん。給食の人気メニューを取り入れた「レモン漬けパン」を考案した４年の橋本大樹さん（２０）＝本水尾町＝は「食べてくれた人においしいと言ってもらえたら最高」。４年の亀川絵里香さん（１９）は「どれが代表になっても、自信を持ってお客さんにお勧めできるパンばかり」と早くも売れ行きに期待していた。

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掲載紙面（PDF）：
2013年10月26日(2059号) 3面 (8,265,367byte)
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