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御崎に牡蠣販売所 当日水揚げして直売

 2022年11月16日 
 赤穂を代表する冬の味覚、牡蠣の生産と販売を行う「赤穂牡蠣・旧林水産」が11月17日、御崎にオープンする。

赤穂牡蠣・旧林水産の店舗


 代表の旧林賢輔さん(40)は22歳から牡蠣養殖に従事。勤務先の経営者から後を託され、新たな屋号で独立開業することになった。

 「当日に水揚げした新鮮な牡蠣を全国に届けたい。先代の意志を尊重し、これからも皆様にご愛顧いただけるように頑張る」と旧林さん。いずれは店舗屋外スペースで焼きがきを提供する「オイスターガーデン」を併設する構想もあるという。

 殻付きは1キロ1000円、むき身は1キロ2700円、500グラム 1400円、300グラム900円(いずれも税込)。

「赤穂牡蠣・旧林水産」
 赤穂市御崎1798−5

当日に水揚げした新鮮な牡蠣


 電話:0791・42・1271(FAX共)
 販売:9:00〜15:00
 休み:火曜(土曜は要問合せ)
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