５０店舗が自慢メニュー「牡蠣の味めぐり」
2021年12月16日
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市内５０店の自慢メニューを紹介するグルメパンフレット「赤穂産 牡蠣の味めぐり」
地元特産の冬の味覚、牡蠣を使ったメニューを集めたグルメパンフレット「赤穂産 牡蠣の味めぐり」が完成。市内５０店が自慢の料理を紹介している。
地域活性化につなげようと赤穂商工会議所が２０１１年から発行。赤穂産の牡蠣を使用していることを条件に掲載店を募集し、過去最多の店舗数となった。カキフライ、牡蠣の酒蒸し、土手鍋のほか、グラタン、天ぷら、ピザなど多彩な料理が並んでいる。むき身を焼いて味付けしたご当地グルメ「赤穂カキのぷりテキ」は２１店舗が提供。同会議所は「各店自慢のメニューを食べ比べてみては」と呼び掛けている。
Ｂ５判１６ページで２万５０００部発行。道の駅、高速道路サービスエリアなどで配布するほか、市内では各参加店とＪＲ播州赤穂駅２階の観光案内所などで配布している。
[ 商業・経済 ]
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