赤穂精華園が「お菓子の甲子園」出場
2010年02月20日
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「スイーツ甲子園」に出品が決まった「赤穂塩ラスク」
県下授産施設が製菓の出来栄えを競うコンテスト「スイーツ甲子園」で、赤穂精華園有年事業所が製造販売する「赤穂塩ラスク」が一次審査を通過。今月２７日（土）の本選に進むことが決まった。
「赤穂塩ラスク」は同事業所が加里屋のプラット赤穂１階にある工房で製造。赤穂産の塩で風味を効かせたフランスパンをスライスし、バターとグラニュー糖を塗ってオーブンで焼き上げる。ほどよい甘さとカリッとした食感が好評で、市内外１７カ所の販売先で一日平均計７００枚を売り上げる人気商品となっている。
「スイーツ甲子園」は授産製品の品質向上などを目的にＮＰＯなどが主催。１９作業所からクッキー、ジャムなど３７点の応募があり、書類審査で７点に絞られた。最優秀賞に輝けば、賞金３万円と知事から表彰状が贈られる。
同園の山口佐恵美次長兼センター長（５６）は「作業所で働く者にもコンテストは励み。初代グランプリを狙いたい」と話している。
本選は神戸市勤労会館大ホールで午後１時から。入場無料で試食あり。問合せは主催のＮＰＯ法人兵庫セルプセンターTel０７８・３６０・０５３０。
[ 社会 ]
掲載紙面（PDF）：
2010年2月20日(1883号)3面 (9,739,498byte)
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